Брецели

Изготавливается по классической технологии с погружением в горячий содовый раствор, что придаёт насыщенный карамельный цвет и характерный аромат. Состав: пшеничная мука, цельное молоко, сливочное масло 82,5% жирности, соль, сахар, дрожжи, крупная морская соль, кунжут.

Настоящий баварский брецель с тёплой сырной начинкой и сырной корочкой снаружи. Брецель имеет характерную тёмную глянцевую корочку и узнаваемый вкус. Перед формовкой в тесто аккуратно заворачивается сырная паста из твёрдого сыра и сливочного масла. Перед выпечкой брецель посыпается тёртым сыром. В духовке он подплавляется, подрумянивается и образует ароматную сырную корочку, а внутри сыр прогревается и пропитывает мякиш насыщенным вкусом. Снаружи — запечённая сырная корочка. Внутри — мягкий, ароматный мякиш с тёплой сырной начинкой. Идеально подходит к пиву, супам или как самостоятельная сытная выпечка. Состав: мука пшеничная, цельное молоко, сливочное масло, соль, сахар, дрожжи, сыры твёрдых сортов.

Необычная сладкая версия классического баварского брецеля. Перед формовкой тесто тонко смазывается сливочным маслом с сахаром и корицей, затем сворачивается особым способом. В результате внутри получается нежная ароматная спираль с тёплым вкусом корицы, а снаружи — та самая фирменная глянцевая корочка брецеля. Сочетание солоноватой корочки и сладкой пряной начинки создаёт очень интересный и запоминающийся вкус. Отлично подходит к чаю, кофе или как десерт. Состав: мука пшеничная, цельное молоко, сливочное масло, соль, сахар, дрожжи, корица молотая.

Изготавливается по классической технологии с погружением в горячий содовый раствор, что придаёт насыщенный карамельный цвет и характерный аромат. Сверху покрывается сахарной глазурью и украшается посыпкой. Подходит как угощение, подарок, на стол к празднику. Состав: Мука пшеничная, молоко цельное, масло сливочное 82,5%, соль, сахар, дрожжи. Состав глазури: сахар, желатин пищевой. Цветные варианты глазури содержат глицерин (Е422), вода, загуститель (Е401), краситель пищевой (Е102-желтый, Е124-красный, Е133-синий, Е102,133-зелёный)