Меня зовут Борис Леонов. Я пеку хлеб уже более 10 лет и за это время собрал большой опыт в ремесленной выпечке. В своей работе я использую живую закваску, долгую ферментацию и холодную расстойку теста. Такой подход требует времени и внимания, но именно он позволяет раскрыть хлебу вкус, аромат и сделать его легкоусвояемым и полезным. Я пеку хлеб вручную для вас, чтобы на вашем столе был по-настоящему свежий и ароматный хлеб. Буду рад вашим заказам! boris.leonov@pekarim.ru +7(916)364-04-22
Информация о продукте
Брецели изготавливаются по классической технологии с погружением в горячий раствор пищевой соды. Благодаря этому они приобретают насыщенный карамельный цвет, хрустящую корочку, а внутри - нежный и вмеру плотный "брецельный" мякиш. В процессе приготовления брецелей используются только натуральные ингредиенты без улучшителей и консервантов, поэтому их лучше употреблять свежими. В состав входят цельное молоко и натуральное сливочное масло 82,5%. Они идеально сочетаются с пивом, сыром, колбасками. Брецели хороши и как самостоятельный продукт. Вес одного готового брецеля примерно 100 грамм.
Хлеб приготовлен на естественно вызревшей пшеничной (либо пшенично-ржаной) закваске, созданной на основе чистой хлебопекарной культуры Saccharomyces cerevisiae. Закваска ферментируется в течение 12 часов, благодаря чему хлеб получается с живым вкусом, ярким ароматом и нежным мякишем. Такой способ позволяет сочетать пользу натуральной ферментации со стабильным качеством, чистотой и безопасностью продукта, исключающим развитие посторонних микроорганизмов. Мягкий, тёплый, без улучшителей и прочей химии - настоящий хлеб, который хочется есть просто так, без всего. Вес одного готового хлеба примерно 450 грамм.
Информация по доставке
Брецели. Минимальный заказ - 4 штуки. Варианты доставки: 1. От 8 штук бесплатная доставка по вашему адресу в Москве. 2. От 4 до 7 штук доставляю к метро Новогиреево 3. Самовывоз. 4. Встреча на центральных станциях метро. 5. Курьерская доставка по Москве от 300 до 400 рублей в зависимости от адреса.
Хлеб. Минимальный заказ - 1 штука. Варианты доставки: 1. От 4 штук бесплатная доставка по вашему адресу в Москве. 2. От 1 до 3 штук доставляю к метро Новогиреево 3. Самовывоз. 4. Встреча на центральных станциях метро. 5. Курьерская доставка по Москве от 300 до 400 рублей в зависимости от адреса. Целесообразно заказывать от 2 штук, т.к. хлеб очень вкусный и съедается быстро.
Ответы на вопросы покупателей
- За какое время до желаемой даты доставки нужно сделать заказ?
- Добавляется ли сахар в продукт? Можно ли сделать брецели без сахара?
- Применяются ли в работе дрожжи?
- Нужна ли предоплата?
- Какие способы оплаты вы принимаете?